Oreo i marakuja čizika bez pečenja

Oreo i marakuja čizika bez pečenja

Oreo i marakuja čizika bez pečenja

Sastojci

Podloga

  • 90 g oreo keksa
  • 15 ml mlijeka
  • 20 g otopljenog maslaca

Krema

  • 200 g kremastog sira
  • 30 g šećera u prahu tko voli slađe dodati još šećera
  • 30 ml mlijeka
  • 5 g želatine
  • 200 ml slatkog vrhnja ne biljno
  • 20 g šećera
  • 60 g pulpe marakuje to su cca. tri marakuje, plus dvije marakuje za ukrašavanje

Upute

  • Kekse zdrobiti, najjednostavnije je staviti ih u čvrstu vrećicu i valjkom usitniti ili udarati batom.😁 Ili kupiti već u mrvicama. Dodati mlijeko i maslac, pomiješati i utisnuti u kalup za torte promjera 15 – maksimalno 18 cm.
  • Ohladiti podlogu u frižderu.
  • U sir umiksati 30 g šećera.
  • Mlijeko i želatinu staviti u staklenu zdjelicu, pustiti par minuta, otopiti u vodenoj kupelji koja ne ključa, dakle zakuhati vodu, maknuti s vatre i tada položiti zdjelicu s mlijekom i želatinom do pola pazeći da vruća voda ne uđe u zdjelicu, miješati dok se želatina ne otopi. Tko ne radi prvi put s želatinom može želatinu otopiti u mikrovalnoj. Pomiješati sir i otopljenu želatinu.
  • Slatko vrhnje i 20 g šećera miksati u šlag, ne prečvrsti. Pripremljeni sir i šlag lagano spojiti. Par žlica mase odvojiti za tanki bijeli sloj koji ide kasnije. U drugi (veći) dio umiješati marakuju i staviti na pripremljenu podlogu. Poravnati i staviti u zamrzivač na par minuta. Sada staviti onih par žlica bijele mase koja je bila na sobnoj temperaturi tako da se nije stegnula.
  • Staviti na par sati u hladnjak, najbolje preko noći. Ukrasiti pulpom marakuje, jestivim cvijećem…


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *