Bao labudovi

Bao labudovi

Bao labudovi

Dizano tijesto kuhano na pari, kineska bao peciva u obliku labudova. Jedem ih umjesto kruha, jako su mekana, najbolja su još topla, nema čekanja kako bi se ohladila.

Sastojci

Za 6 labudova

  • 200 g glatkog brašna
  • pola žličice šećera
  • malo soli
  • 1/3 suhog kvasca cca 2 g
  • 100 – 120 ml tople vode
  • 1 žličica ulja
  • pola žličice rižinog octa može i alkoholni
  • pola žličice praška za pecivo

Upute

  • Pomiješaj brašno, kvasac, šećer, sol i prašak za pecivo u posudi. Dodaj ulje, ocat i po malo vodu. Umijesi u kompaktno tijesto. Prebaci tijesto na radnu površinu i mijesi 10ak min, bez dodavanja brašna, dok ne postane glatko. Stavi u lagano nauljenu posudu, prekrij prozirnom folijom i ostavi da se diže dok ne udvostruči obujam. Prebaci na radnu površinu, podijeli na 6 dijelova i oblikuj kuglice. Prekrij kuglice i odmori ih desetak minuta. Oblikuj labudove na papiru za pečenje, svaki neka bude na svojem zbog prebacivanja. Snimka oblikovanja je na mojem IG profilu. Prekrij ih i pusti neka se dižu još 15 – 30 min, ovisi o toplini prostorije. Kuhaj na pari 10 -12 minuta. Posluži tople.


2 thoughts on “Bao labudovi”

Odgovori na Dubravka Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *