Hummus
Trominutni hummus
Sastojci
- 400 g kuhanog slanutka ocijeđenog
- 30 g tekućine od slanutka ili više po potrebi
- 60 g tahinija
- 20 ml maslinovog ulja
- 1 limun iscijeđen sok
- 1 češanj češnjaka nasjeckan
- pola žličice kumina u prahu
- sol
- Za ukrašavanje
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- svježi list peršina
Upute
- Dodajte sve sastojke u blender i zatvorite poklopac.
- Uključite blender na jaču razinu na 30 sekundi (ili duže ovisno o blenderu). Po želji dodajte još tekućine od slanutka (aquafaba) za mekši hummus.
- Stavite hummus u malu zdjelu za posluživanje i ukrasite maslinovim uljem, povrćem i svježim peršinom.
- Poslužite uz topli pita kruh ili tostirane kriške kruha.