Tartići od lisnatog tijesta s jagodama i kremom od pistacija
Tartići od lisnatog tijesta s jagodama i kremom od pistacija
Sastojci
Za tartiće:
- 1 pakiranje razvaljanog lisnatog tijesta oko 275–300 g
- 12 punih žličica džema od jagoda oko 120 g
- 250 g svježih jagoda
- 1 žlica šećera
- 1 –2 žlice maraschina
Za kremu od pistacija:
- 250 g mascarponea
- 100 ml mliječnog slatkog vrhnja
- 2 prepune žlice paste od pistacija
- 1 –2 žličice šećera u prahu
- 1 žlica maraschina
Za ukrašavanje:
- svježe jagode
- listići mente
Upute
- Pećnicu zagrijte na 200 °C s ventilatorom.
- Lisnato tijesto prerežite na 12 pravokutnika. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje.
- Na svaki pravokutnik stavite po punu žličicu džema od jagoda.
- Jagode narežite na manje komade te ih pomiješajte sa šećerom i maraschinom.
- Rasporedite ih preko džema.
- Pecite oko 15 minuta, odnosno dok tartići ne postanu zlatni i hrskavi. Ohladite ih prije dodavanja kreme.
Krema od pistacija
- U zdjelu stavite mascarpone, slatko vrhnje, pastu od pistacija,šećer u prahu i maraschino.
- Miksajte kratko, samo dok krema ne postane pjenasta i glatka. Krema je vrlo brzo gotova pa pazite da ne premiksate.
- Ako želite čvršću kremu, miksajte nekoliko sekundi duže.
- Na ohlađene tartiće žlicom ili slastičarskom vrećicom stavite kremu od pistacija, dodajte narezane svježe jagode i ukrasite listićima mente.