Print

Okrenuti kolač s karamelom i rabarbarom

Sastojci

  • 4 velike stabljike rabarbare

Karamel:

  • 150 g šećera

Biskvit:

  • 2 jaja
  • 100 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 200 g oštrog brašna
  • 1 dl mlijeka
  • pola praška za pecivo
  • 100 g maslaca

Upute

  • Sve namirnice prije početka pripreme držati dva sata na sobnoj temperaturi. Stabljike rabarbare oguliti i narezati na oblik romba.
  • U Delimano okruglu multifunkcionalnu posudu FiveStar Legend staviti šećer za karamel i na srednje jaku vatru. Šećer otopiti i karamelizirati bez miješanja, samo povremeno protresti posudu. Maknuti posudu s vatre i položiti pripremljene rombove od rabarbare.
  • Ugrijati pećnicu na 175 °C. Za biskvit staviti maslac i šećere u zdijelu za miksanje, pjenasto umutiti, dodati jedno po jedno jaje i dalje miksati. Kad masa postane svijetlo žuta naizmjenično dodavati mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
  • Biskvitno masu ravnomerno rasporediti po rabarbari i staviti u pećnicu, nakon 35 minuta provjeriti čačkalicom, meni je trebalo 40ak minuta. Deset minuta nakon vađenja iz pećnice okrenuti posudu na veliki tanjur.