Cca 430 ml mlijeka zakuhati
Žumanjke kratko miksati sa šećerom, dodati 70 ml mlijeka (ostatak od onih 500 ml), brašno, gustin, sol i vaniliju.
Umiješati u kipuće mlijeko i kuhati cca 8 minuta, maknuti s vatre, u vruće umiješati 75 g maslac. Staviti u posudu za miksanje, pokriti prozirnom folijom i ohladiti. U hladno umiksati ostatak maslaca.
Podijeliti kremu na pola, u jednu polovicu lagano umiješati dobru šaku malina, zaleđene su također u redu. Drugu polovicu staviti u vrećicu za ukrašavanje.
Na jednu polovicu biskvita staviti kremu s malinama, poklopiti drugom polovicom biskvita i bogato ukrasiti drugom polovicom kreme, malinama i mentom.