Kockice buče skuhajte na pari i usitnite vilicom u pire. Na 150 g pirea dodajte 150 g ljepljivog rižinog brašna, zamjesite tijesto. Oblikujte kuglice i kuhajte u kipućoj vodi, kad isplivaju na površinu, gotove su. Kuhajte manje količine kuglica odjednom, da ne ohlade kipuću vodu, odnosno da voda čim prije ponovno zakuha. Vaditi kuglice u hladnu vodu, ocijediti i nabosti na male ražnjiće. Staviti ih na kuhinjski papirnati ručnik. Idealno bi bilo zapeči ih na roštilju, druga opcija je na tavi, jedino što je moguće da će se ljepiti, tako da ovaj korak možete i preskočiti. Ako ćete koristiti tavu, obavezno stavite malo ulja.