Jedan mali luk sitno nasjeckajte i pirjajte na dvije žlice maslinova ulja, dodajte malo svježeg timijana, sjeckani češanj češnjaka i naribana dva velika krumpira, još kratko sve zajedno propirjajte. Zalijte s vodom, posolite.

Kad prokuha, malo smanjite vatru i kuhajte, sedam - osam minuta, potom dodajte oprane listove ljupčaca. Kuhajte jos tri minute, ako želite sada dodajte par žlica vrhnja za kuhanje, sve promiješajte i kuhajte dvije minute, probajte, te dodajte sol i papar.

Maknite s vatre, nakon par minuta prebacite u blender (dobro zatvorite i držite poklopac, možda možete prebaciti krpu preko blendera, za svaki slučaj da se ne otvori zbog tlaka), dodajte par malih kockica maslaca i sve usitnite u glatku juhu. Možete i štapnim mikserom usitniti, blender mi je bolji, jer je juha nekako pjenastija. :)