Na vruću tavu staviti malo ulja, položiti meso i zapeći s jedne i druge strane. Dodati sve ostale sastojke (osim sezama), kada proključa smanjiti vatru, poklopiti i pustiti da lagano kuha oko 25 minuta. Svakih nekoliko minuta okrenuti meso i dolijati vode ukoliko je potrebno. Kako je soja umak slan, sol nije potrebno dodavati. Ovisno o veličini komada mesa piletina je za nekih pola sata gotova, maknuti poklopac i pustiti umak da se malo zgusne.