Print

Piletina u azijskoj glazuri

Sastojci

  • 10 pilećih bataka
  • Malo ulja
  • 4 dl vode
  • pola decilitra aceta balsamica
  • pola decilitra soja umaka
  • jedna jušna žlica sriracha umaka ako želiš
  • jedna jušna žlica meda
  • tri češnjak češnjaka sitno sjeckana
  • jedna žličica ribanog đumbira
  • sjemenke sezama

Upute

  • Na vruću tavu staviti malo ulja, položiti meso i zapeći s jedne i druge strane. Dodati sve ostale sastojke (osim sezama), kada proključa smanjiti vatru, poklopiti i pustiti da lagano kuha oko 25 minuta. Svakih nekoliko minuta okrenuti meso i dolijati vode ukoliko je potrebno. Kako je soja umak slan, sol nije potrebno dodavati. Ovisno o veličini komada mesa piletina je za nekih pola sata gotova, maknuti poklopac i pustiti umak da se malo zgusne.
  • Posipati meso sjemenkama sezama. Poslužiti uz kuhanu rižu i salatu.
  • Rižu kuham u kuhalu za rižu na azijski način, tako da je ona neslana. Ova piletina u glazuri sa soja sosom je dovoljno začinjena da zapravo riža ne mora niti biti slana. Ako želiš rižu poslužiti slanu, smanji količinu soja umaka u jelu.