Pomiješaj brašno, kvasac, kurkumu, šećer, sol i prašak za pecivo u velikoj posudi. Dodaj mlijeko, ulje, ocat i po malo vodu. Umijesi u tijesto, po potrebi dodaj još malo vode ili brašna. Prebaci tijesto na radnu površinu i mijesi 10-15 min ili dok ne postane glatko. Umijesi sjemenke crnog kima. Stavi u lagano nauljenu posudu, prekrij prozirnom folijom i ostavi da se diže 2 sata ili dok se udvostruči. Prebaci na radnu površinu, prereži na pola i svaku polovicu na 4 - 5 komada. Oblikuj 8 - 10 kuglica. Svaku razvaljaj, premaži uljem, preklopi na pola i stavi na masni papir (izreži 8 - 10 kocki od papira, tako ćeš lakše manevrirati s pecivima). Prije kuhanja na pari pusti da se dignu i postignu dvostruki volumen. Kuhaju se 10 do 15 minuta.