Umutiti jaja sa šećerom, solju i vanilijom uz dodatak mlijeka. Stalno miješati mikserom, dodavati brašno i dalje miksati. Dodati koricu limuna, 3 žlice ulja, mineralnu vodu i kurkumu. Izmiksati u glatku masu. Sve ovo možete napraviti i štapnim mikserom. Na ugrijanoj tavi koju ste lagano premazali uljem peći palačinke, samo s jedne strane, palačinke trebaju biti tanke i ako vam se smjesa čini gustom, dodajte još mlijeka.
U lončić staviti maslac, kokosovu masnoću, smeđi šećer, med, cimet, kardamom i kakao prah. Staviti lončić na vatru i zakuhati, dodati kokos i miješati. Ako vam se čini da je smjesa presuha, dodati još kokosovog mlijeka ili kravljeg mlijeka. Također možete dodati i malo džema od marelica, tako će vam smjesa biti sočnija.
Na svaku palačinku staviti jednu žlicu nadjeva, na onu stranu palačinke koja je bila na tavi i zarolati. Na Šri Lanci uz ove palačinke poslužuju i sirup od nektara cvijeta palme. Umjesto sirupa možete upotrijebiti javorov sirup ili sirup od datulja.