Zmijesite mekano tijesto, najjednostavnije je mikserom, po potrebi dodati još glatkog brašna, jer pire od buče ne sadrži uvijek istu količinu vode. Kad postane glatko i odvaja se od posude, gotovo je. Posipajte ga s malo brašna, prekrijte prozirnom folijom premazanom uljem ili poklopite i držite na toplom mjestu dok ne udvostruči obujam.

Prebacite tijesto na pobrašnjenu dasku za tijesto, valjkom ga razvucite u pravokutni oblik i izrežite na 12 kocaka. Na sredinu svake kocke stavite đem od šljiva ( u koji možete dodati cimeta i malo ruma) i  umotajte, položite u pleh za pečenje visokog ruba obložen papirom za pečenje, spoj ide prema dolje. Prekrijte prozirnom folijom premazanom uljem ili poklopite i držite na toplom mjestu dok ne udvostruči obujam.

Premažite žumanjkom u koji ste umiješali žlicu mlijeka, stavite u pećnicu i tek sad je uključite na 160 C. Pecite 30-ak minuta, ovisi kakva je pećnica. Moraju dobiti lijepu boju i gore i dolje. Volim da im i korica bude mekana, zato ih premažem maslacem odmah po vađenju iz pećnice i prekrijem papirom za pečenje na koji još stavim kuhinjsku krpu. Tko ih pustim 10-15 minuta.