U zdjelu za miješanje staviti brašno (ja sam koristio manitoba brašno), šećer i kvasac, dodati dvije žlice maslinovog ulja i dio vode, početi miješati s nastavkom za tijesta. Polako dodavati vodu, nakon tri minute dodati sol. Mijesiti mikserom još desetak minuta, nakon toga dodati sjeckano začinsko bilje. Tijesto će biti elastično i odvajati će se od zdjele. Oblikovati kuglu, staviti u nauljenu posudu, pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom mjestu dok ne postigne dvostruki volumen.