fougasse – Samo jedan griz

Skip to content

Follow us

facebook
instagram

Toggle header

Home
Recepti
O meni
Press

Oznaka: fougasse

Francuska fougasse pogača

Francuska fougasse pogača

-

by samo_jedan_griz

Instagram

#recepti su na portalu Family Welcome @familywelcome.hr, direktan link je u storiju
Malo sam se pozabavio klasičnim recepturama i prilagodio ih pripremi u muffin kalupu.
Od predjela do deserta, a i svako jelo odlično funkcionira zasebno - fritaja za doručak, mesna “štruca” za ručak ili večeru, a cheesecake uvijek😀 Sve u zgodnom muffin obliku!
#okusisvijeta
#foodaddict #cufte #ćufte
#samojedangriz #foodvideo #gusto #foodporn #foodreel #domace #recipe #stayhungry #staytuned #dinner #vecera #rucak #lunch #yummyyummy #lovetoeat #healthyfood #meatballs #meat #tasty #foodstagram #samojedangriz

•

#recepti su na portalu Family Welcome @familywelcome.hr, direktan link je u storiju
Malo sam se pozabavio klasičnim recepturama i prilagodio ih pripremi u muffin kalupu.
Od predjela do deserta, a i svako jelo odlično funkcionira zasebno – fritaja za doručak, mesna “štruca” za ručak ili večeru, a cheesecake uvijek😀 Sve u zgodnom muffin obliku!
#okusisvijeta
#foodaddict #cufte #ćufte
#samojedangriz #foodvideo #gusto #foodporn #foodreel #domace #recipe #stayhungry #staytuned #dinner #vecera #rucak #lunch #yummyyummy #lovetoeat #healthyfood #meatballs #meat #tasty #foodstagram #samojedangriz

Prije 2 sata

View on Instagram |

1/9

Sretan Majčin dan! Karpati i kremšnite u jednom.
I jagode! Još uz sve to i jako hrskavo.
Da bi kore bile baš baš hrskave pekao sam ih prvo 20 minuta na 200 C, otvorio vrata pećnice kako bi izašla para i pekao još 15 minuta na 175 C.
Druga stvar na koju treba paziti je da se kora stavi na kolač neposredno prije posluživanja jer inače brzo upije vlagu iz kreme.
Recept je na blogu www.samojedangriz.com#samojedangriz #kolaci #kremasti #homecooking #lecker #delicia #krempita #kremšnite #backen #kolac #domaćikolači #homemade #nomnom #makanan #foodlover #domacikolaci #recepti #sweet #dessert #cake #videorecipe #tastyfood #yummyinmytummy
#foodstagram #recipereel #domace #gusto #bakersofinstagram

•

Sretan Majčin dan! Karpati i kremšnite u jednom.
I jagode! Još uz sve to i jako hrskavo.
Da bi kore bile baš baš hrskave pekao sam ih prvo 20 minuta na 200 C, otvorio vrata pećnice kako bi izašla para i pekao još 15 minuta na 175 C.
Druga stvar na koju treba paziti je da se kora stavi na kolač neposredno prije posluživanja jer inače brzo upije vlagu iz kreme.
Recept je na blogu www.samojedangriz.com

#samojedangriz #kolaci #kremasti #homecooking #lecker #delicia #krempita #kremšnite #backen #kolac #domaćikolači #homemade #nomnom #makanan #foodlover #domacikolaci #recepti #sweet #dessert #cake #videorecipe #tastyfood #yummyinmytummy
#foodstagram #recipereel #domace #gusto #bakersofinstagram

Prije 3 dana

View on Instagram |

2/9

#recept Sorbet od svježih jagoda
Jer je sezona domaćih 🍓
Vrlo jednostavna priprema, smjesa se ne kuha. Sastojci se samo ubace u blender!
500 g jagoda
100 g šećera
⅙ žličice ksantan gume
2 žlice gina
tonka
pola limuna
prstohvat soliJagode oprati i očistiti, ubaciti u blender zajedno s narezanim limunom.
Kratko uključiti blender, potom dodati ksantan gumu pomiješanu sa šećerom, tonku, gin i prstohvat soli.
Sve sjediniti u glatku masu i zalediti u aparatu za sladoled prema uputama proizvođača uređaja.#sorbet #sorbetto #sorbettofragola #jagode #domacisladoled
#slatkač #うまい #甘いもの #dessert #おいしい #yummy #デザート #nomnom #グルメ #essen #icecream #vegan #samojedangriz #milkicecream #gusto #sladoled #uzina #gelato #gin #slajo #desert #icecreamday #icecreamdate #アイスクリーム

•

#recept Sorbet od svježih jagoda
Jer je sezona domaćih 🍓
Vrlo jednostavna priprema, smjesa se ne kuha. Sastojci se samo ubace u blender!

500 g jagoda
100 g šećera
⅙ žličice ksantan gume
2 žlice gina
tonka
pola limuna
prstohvat soli

Jagode oprati i očistiti, ubaciti u blender zajedno s narezanim limunom.
Kratko uključiti blender, potom dodati ksantan gumu pomiješanu sa šećerom, tonku, gin i prstohvat soli.
Sve sjediniti u glatku masu i zalediti u aparatu za sladoled prema uputama proizvođača uređaja.

#sorbet #sorbetto #sorbettofragola #jagode #domacisladoled
#slatkač #うまい #甘いもの #dessert #おいしい #yummy #デザート #nomnom #グルメ #essen #icecream #vegan #samojedangriz #milkicecream #gusto #sladoled #uzina #gelato #gin #slajo #desert #icecreamday #icecreamdate #アイスクリーム

Prije 4 dana

View on Instagram |

3/9

#recept je na blogu www.samojedangriz.com, zapravo prvi recept na mom blogu, pod nazivom
Mekana beze rolada
Tamo je varijanta s breskvama a kako je sad sezona jagoda. . .
Najčešća greška kod pripreme je pretučeni/prečvrsti snijeg. Zato na to obratiti posebnu pažnju, snjeg treba biti mekan ali zadržati oblik kod razmazivanja na papir za pečenje.#meringue#foodie #dobrahrana #bezerolada #samojedangriz #lecker #yum #美味しい#うまい #food #デザート #backen#อร่อย #homemade #メレンゲ#nomnom #eat #dessert #sunum #디저트 #foodpics #fresh #グルメ#postres #yummy #おいしい #pavlovaroll #strawberry #baking

•

#recept je na blogu www.samojedangriz.com, zapravo prvi recept na mom blogu, pod nazivom
Mekana beze rolada
Tamo je varijanta s breskvama a kako je sad sezona jagoda. . .
Najčešća greška kod pripreme je pretučeni/prečvrsti snijeg. Zato na to obratiti posebnu pažnju, snjeg treba biti mekan ali zadržati oblik kod razmazivanja na papir za pečenje.

#meringue#foodie #dobrahrana #bezerolada #samojedangriz #lecker #yum #美味しい#うまい #food #デザート #backen#อร่อย #homemade #メレンゲ#nomnom #eat #dessert #sunum #디저트 #foodpics #fresh #グルメ#postres #yummy #おいしい #pavlovaroll #strawberry #baking

Prije 7 dana

View on Instagram |

4/9

I dalje isprobavam ciparske recepte. Jesam već rekao kako mi se spoj grčke i turske kuhinje tamo jako svidio?!
Jako jednostavno i brzo (ako ne računam vrijeme dizanja tijesta) jelo. Najjednostavnije dizano tijesto jako jako tanko razvaljano i mljeveno meso s rajčicom te pokojim začinom. Lahmacun. 😋 #foodaddict
#samojedangriz #foodvideo #gusto #foodporn #foodreel #domace #recipe #stayhungry #staytuned #dinner #vecera #rucak #lunch #yummyyummy #lovetoeat #healthyfood #meat #meat #tasty #foodstagram

•

I dalje isprobavam ciparske recepte. Jesam već rekao kako mi se spoj grčke i turske kuhinje tamo jako svidio?!
Jako jednostavno i brzo (ako ne računam vrijeme dizanja tijesta) jelo. Najjednostavnije dizano tijesto jako jako tanko razvaljano i mljeveno meso s rajčicom te pokojim začinom. Lahmacun. 😋 #foodaddict
#samojedangriz #foodvideo #gusto #foodporn #foodreel #domace #recipe #stayhungry #staytuned #dinner #vecera #rucak #lunch #yummyyummy #lovetoeat #healthyfood #meat #meat #tasty #foodstagram

Prije 1 tjedan

View on Instagram |

5/9

@eardur me nagovorila da isprobam @fixdessertchocolatier viralnu čokoladu s kadaifom i pistacijama. A mene teško nagovoriti kad je čokolada u pitanju! 😁
Nisam probao original, pošto nemam u planu putovanje u Dubai, ako je netko tamo neću se buniti…
Krckavost kadaifa prženog na tavi (u ovom slučaju na ulju jer sam htio vegansku varijantu) je nevjerojatna i sigurno ću ga koristi i za hrskavu komponentu torti ili kolača.
Osim kadaifa u punjenje sam dodao paste od sezama i pistacija. Predobro!#instafood #グルメ #feedfeed #yummy #yum #チョコレート #foodporn #おいしい #postre #delicioso #homemade #eattheworld #foodpic #gusto #デザート #čokolada #samojedangriz #künefe #çikolata #künefeliçikolata #chocolate #knafeh #chocolateknafeh #kadayıf #kadayıflıçikolata #fıstıklıçikolata #pistacchio#dubaichocolate #dubaichocolatebar #fixchocolatier #pistacchio

•

@eardur me nagovorila da isprobam @fixdessertchocolatier viralnu čokoladu s kadaifom i pistacijama. A mene teško nagovoriti kad je čokolada u pitanju! 😁
Nisam probao original, pošto nemam u planu putovanje u Dubai, ako je netko tamo neću se buniti…
Krckavost kadaifa prženog na tavi (u ovom slučaju na ulju jer sam htio vegansku varijantu) je nevjerojatna i sigurno ću ga koristi i za hrskavu komponentu torti ili kolača.
Osim kadaifa u punjenje sam dodao paste od sezama i pistacija. Predobro!

#instafood #グルメ #feedfeed #yummy #yum #チョコレート #foodporn #おいしい #postre #delicioso #homemade #eattheworld #foodpic #gusto #デザート #čokolada #samojedangriz #künefe #çikolata #künefeliçikolata #chocolate #knafeh #chocolateknafeh #kadayıf #kadayıflıçikolata #fıstıklıçikolata #pistacchio#dubaichocolate #dubaichocolatebar #fixchocolatier #pistacchio

Prije 1 tjedan

View on Instagram |

6/9

#recept Flauna, peciva punjena sirom i grožđicama, na Cipru se obavezno pripremaju za Uskrs. Sretan Uskrs!
Nedavno sam na Cipru saznao da su svi iz obitelji uključeni u pripremu flauna trokutića a ponekad su količine tolike da ih nose peći u obližnje pekarnice.
Sjajna kombinacija slanog sira i grožđica!
#flaounesCiparska flauna peciva
Za nadjev
150 g cheddar sira
150 g halumi sira
50 g griza
1 žličica instant kvasca
2 - 3 žličice nasjeckane mente
50 g grožđica
2 velika jaja
2 žlice mlijeka
pola žličice praška za pecivoZa tijesto
300g glatkog brašna
pola žličice mastike u prahu (biljna smola koja se koristi u pečenju, dostupna u trgovinama na internetu)
1 žličica mljevenog mahleba (začin od samljevene koštice divlje trešnje)
prstohvat šećera
pola žličice soli
3 g instant kvasca
30 g maslinovog ulja
180 ml mlijekaZa premaz
40 g sjemenki sezama
1 žumanjak, lagano istučen sa žličicom mlijekaZa nadjev naribati cheddar i halumi u zdjelu. Dodati griz, kvasac, mentu, jaja, mlijeko i grožđice. Sve dobro pomiješati. Pokriti i ostaviti da odstoji dok se pripremi tijesto.
Za tijesto u zdjelu dodati: brašno, mastiku u prahu, mahleb, šećer, kvasac i promiješati. Dodati ulje u sredinu brašna i 150 ml mlijeka. Pomiješati sastojke i zamijesiti tijesto. Postupno dodavati preostalih 30 ml mlijeka, možda neće trebati sve. Pustiti pokriveno 10 minuta. Dodati sol i mijesiti dok ne postane glatko. Vratiti tijesto u zdjelu, poklopiti i ostaviti na toplom 1 sat.
Zagrijati pećnicu na 200°C/180°C ventilator i obložiti lim za pečenje papirom za pečenje.
Podijeliti tijesto na 6 dijelova i svaki dio razvaljati na otprilike 3 mm debljine, u krugove od 15 cm promjera.
Čvrsto utisnuti jednu stranu krugova tijesta u sjemenke sezama.
Dodati prašak za pecivo u smjesu za nadjev i podijeliti nadjev na 6 loptica. Staviti jednu u sredinu svakog kruga tijesta i preklopiti na tri strane da bi se dobio oblik zaobljenog trokuta, ostavljajući otvor u sredini tako da nadjev bude vidljiv.
Položiti flaune na lim za pečenje, premazati tijesto razmućenim žumanjkom i peći 15 minuta. Smanjiti temperaturu pećnice na 180°C/160°C ventilator i peći još 10 - 15 minuta, dok ne porumene.

•

#recept Flauna, peciva punjena sirom i grožđicama, na Cipru se obavezno pripremaju za Uskrs. Sretan Uskrs!
Nedavno sam na Cipru saznao da su svi iz obitelji uključeni u pripremu flauna trokutića a ponekad su količine tolike da ih nose peći u obližnje pekarnice.
Sjajna kombinacija slanog sira i grožđica!
#flaounes

Ciparska flauna peciva
Za nadjev
150 g cheddar sira
150 g halumi sira
50 g griza
1 žličica instant kvasca
2 – 3 žličice nasjeckane mente
50 g grožđica
2 velika jaja
2 žlice mlijeka
pola žličice praška za pecivo

Za tijesto
300g glatkog brašna
pola žličice mastike u prahu (biljna smola koja se koristi u pečenju, dostupna u trgovinama na internetu)
1 žličica mljevenog mahleba (začin od samljevene koštice divlje trešnje)
prstohvat šećera
pola žličice soli
3 g instant kvasca
30 g maslinovog ulja
180 ml mlijeka

Za premaz
40 g sjemenki sezama
1 žumanjak, lagano istučen sa žličicom mlijeka

Za nadjev naribati cheddar i halumi u zdjelu. Dodati griz, kvasac, mentu, jaja, mlijeko i grožđice. Sve dobro pomiješati. Pokriti i ostaviti da odstoji dok se pripremi tijesto.
Za tijesto u zdjelu dodati: brašno, mastiku u prahu, mahleb, šećer, kvasac i promiješati. Dodati ulje u sredinu brašna i 150 ml mlijeka. Pomiješati sastojke i zamijesiti tijesto. Postupno dodavati preostalih 30 ml mlijeka, možda neće trebati sve. Pustiti pokriveno 10 minuta. Dodati sol i mijesiti dok ne postane glatko. Vratiti tijesto u zdjelu, poklopiti i ostaviti na toplom 1 sat.
Zagrijati pećnicu na 200°C/180°C ventilator i obložiti lim za pečenje papirom za pečenje.
Podijeliti tijesto na 6 dijelova i svaki dio razvaljati na otprilike 3 mm debljine, u krugove od 15 cm promjera.
Čvrsto utisnuti jednu stranu krugova tijesta u sjemenke sezama.
Dodati prašak za pecivo u smjesu za nadjev i podijeliti nadjev na 6 loptica. Staviti jednu u sredinu svakog kruga tijesta i preklopiti na tri strane da bi se dobio oblik zaobljenog trokuta, ostavljajući otvor u sredini tako da nadjev bude vidljiv.
Položiti flaune na lim za pečenje, premazati tijesto razmućenim žumanjkom i peći 15 minuta. Smanjiti temperaturu pećnice na 180°C/160°C ventilator i peći još 10 – 15 minuta, dok ne porumene.

Prije 1 tjedan

View on Instagram |

7/9

I ekmek “kadaif”. I dalje inspiriran Ciprom.
Kadaif nisam imao pa sam kore za savijače tanko narezao, pomiješao s otopljenim maslacem i ispekao. Vrući “kadaif” sam zalijjao sa hladnim šećernim sirupom. Krema je varijacija slastičarske, ide puno manje brašna i zato je jako mekana.
Na radionicama koje vodim uvijek saznam koji su izazovi kućnih slastičara - slastičarska krema je jedan od njih. Kod pripreme se najčešće griješi kod kuhanja, preniska temperatura i prekratko vrijeme kuhanja. Ako krema nije kuhana neće se “stegnuti”. U videu možeš vidjeti velike mjehuriće koji se pojavljuju kod kuhanja, oni znače da je temperatura na kojoj se krema kuha postignuta. Za škrobno brašno je dovoljno kuhati 2 - 3 minute, za obično brašno to je vrijeme puno duže, 8 - 10 minuta.#gusto #cipar #lecker #美味しい #うまい #foodreels #thefeedfeed #slatko #おいしい #donacikolaci #yummy #デザート #dessert #delicious #kipar #nomnom #makanan #foodrecipe #reel #recipereel #sunum #greekfood #recipereels #samojedangriz #kolac #foodporn #domace #orange #kadaif

•

I ekmek “kadaif”. I dalje inspiriran Ciprom.
Kadaif nisam imao pa sam kore za savijače tanko narezao, pomiješao s otopljenim maslacem i ispekao. Vrući “kadaif” sam zalijjao sa hladnim šećernim sirupom. Krema je varijacija slastičarske, ide puno manje brašna i zato je jako mekana.
Na radionicama koje vodim uvijek saznam koji su izazovi kućnih slastičara – slastičarska krema je jedan od njih. Kod pripreme se najčešće griješi kod kuhanja, preniska temperatura i prekratko vrijeme kuhanja. Ako krema nije kuhana neće se “stegnuti”. U videu možeš vidjeti velike mjehuriće koji se pojavljuju kod kuhanja, oni znače da je temperatura na kojoj se krema kuha postignuta. Za škrobno brašno je dovoljno kuhati 2 – 3 minute, za obično brašno to je vrijeme puno duže, 8 – 10 minuta.

#gusto #cipar #lecker #美味しい #うまい #foodreels #thefeedfeed #slatko #おいしい #donacikolaci #yummy #デザート #dessert #delicious #kipar #nomnom #makanan #foodrecipe #reel #recipereel #sunum #greekfood #recipereels #samojedangriz #kolac #foodporn #domace #orange #kadaif

Prije 2 tjedna

View on Instagram |

8/9

#recept #jagode🍓 #jagode
Između dva tanka biskvita krema od vanilije i tonke, polovice jagoda i malo šlaga na vrhu. Super mekano, savršeno za nedjeljno uživanje!Kocke s jagodama
Krema
1 l mlijeka
6 žumanjaka
150 g šećera
2 vanili šećera
60 g glatkog brašna
70 g gustina
malo soli
malo tonke
200 g maslaca
3 žlice ruma
Biskvit
6 jaja
150 g brašana
140 g šećera
1 vanili šećer
sol
Sirup
2 žlice ruma
2 žlice šećera
250 ml vode
2 žlice soka od limuna800 g jagoda, oprane i osušene, bez peteljki i prerezane po dužini
1 dl slatkog vrhnja
šeććer u prahu po ukusuKrema
Približno 800 ml mlijeka zakuhati. Žumanjke kratko miksati sa šećerom, dodati ostatak mlijeka, brašno, gustin, sol, ribanu tonklu i vaniliju. Umiješati u kipuće mlijeko i kuhati cca 8 minuta, moraju se vidjeti mjehurići. Maknuti s vatre, u vruće umiješati 100 g maslaca. Staviti u posudu za miksanje, pokriti prozirnom folijom i ohladiti. U hladno umiksati ostatak maslaca i rum. Što se duže miksa krema će biti pjenastija zbog ulupanih mjehurića zraka.
Biskvit
Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Od bjelanjaka istući snijeg dodajući malo po malo šećer te na kraju sol i vanilin šećer. Oprezno mikserom umiješati žumanjke. Na kraju lagano ugašenim mikserom umiješati brašno.
Peći biskvit u pravokutnom kalupu obloženim papirom za pečenje cca 25 ×35 cm na 175 C oko 15 minuta. Pred kraj pečenja provjeriti da li je tijesto pečeno drvenim štapićem ili čačkalicom. Biskvit ohladiti i prerezati vodoravno na dva tanka biskvita.
Druga opcija je peći dva tanka biskvita istih dimenzija, tada duplo smanjiti vrijeme.
Sirup
Prokuhati šećer, vodu i sok od limuna. U ohlađeni sirup dodati rum i natopiti oba biskvita.Na jedan biskvit staviti par žlica kreme i razmazati, položiti polovice jagoda i po njima rasporediti ostatak kreme, poravnati. staviti drugi biskvit.
Vrhnje i šećer u prahu ulupati u šlag i premazati kolač.
Ukrasiti jagodama.#strawberry #strawberrycake #foodstagram #foodie #baking #backen#gastronomia #instafood #lecker #おいしい#美味しい#うまい #甘いもの #strudel #healthyfood #foodlover #foodphotography

•

#recept #jagode🍓 #jagode
Između dva tanka biskvita krema od vanilije i tonke, polovice jagoda i malo šlaga na vrhu. Super mekano, savršeno za nedjeljno uživanje!

Kocke s jagodama
Krema
1 l mlijeka
6 žumanjaka
150 g šećera
2 vanili šećera
60 g glatkog brašna
70 g gustina
malo soli
malo tonke
200 g maslaca
3 žlice ruma
Biskvit
6 jaja
150 g brašana
140 g šećera
1 vanili šećer
sol
Sirup
2 žlice ruma
2 žlice šećera
250 ml vode
2 žlice soka od limuna

800 g jagoda, oprane i osušene, bez peteljki i prerezane po dužini
1 dl slatkog vrhnja
šeććer u prahu po ukusu

Krema
Približno 800 ml mlijeka zakuhati. Žumanjke kratko miksati sa šećerom, dodati ostatak mlijeka, brašno, gustin, sol, ribanu tonklu i vaniliju. Umiješati u kipuće mlijeko i kuhati cca 8 minuta, moraju se vidjeti mjehurići. Maknuti s vatre, u vruće umiješati 100 g maslaca. Staviti u posudu za miksanje, pokriti prozirnom folijom i ohladiti. U hladno umiksati ostatak maslaca i rum. Što se duže miksa krema će biti pjenastija zbog ulupanih mjehurića zraka.
Biskvit
Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Od bjelanjaka istući snijeg dodajući malo po malo šećer te na kraju sol i vanilin šećer. Oprezno mikserom umiješati žumanjke. Na kraju lagano ugašenim mikserom umiješati brašno.
Peći biskvit u pravokutnom kalupu obloženim papirom za pečenje cca 25 ×35 cm na 175 C oko 15 minuta. Pred kraj pečenja provjeriti da li je tijesto pečeno drvenim štapićem ili čačkalicom. Biskvit ohladiti i prerezati vodoravno na dva tanka biskvita.
Druga opcija je peći dva tanka biskvita istih dimenzija, tada duplo smanjiti vrijeme.
Sirup
Prokuhati šećer, vodu i sok od limuna. U ohlađeni sirup dodati rum i natopiti oba biskvita.

Na jedan biskvit staviti par žlica kreme i razmazati, položiti polovice jagoda i po njima rasporediti ostatak kreme, poravnati. staviti drugi biskvit.
Vrhnje i šećer u prahu ulupati u šlag i premazati kolač.
Ukrasiti jagodama.

#strawberry #strawberrycake #foodstagram #foodie #baking #backen#gastronomia #instafood #lecker #おいしい#美味しい#うまい #甘いもの #strudel #healthyfood #foodlover #foodphotography

Prije 2 tjedna

View on Instagram |

9/9

View on Instagram

Copyright © 2019-2024 Samo jedan griz

Kale by LyraThemes.com.