Kremjuha – Samo jedan griz

Skip to content

Follow us

facebook
instagram

Toggle header

Home
Recepti
O meni
Press

Oznaka: Kremjuha

Krem juha od crne rotkve

Krem juha od crne rotkve

-

by samo_jedan_griz

Instagram

I ekmek “kadaif”. I dalje inspiriran Ciprom.
Kadaif nisam imao pa sam kore za savijače tanko narezao, pomiješao s otopljenim maslacem i ispekao. Vrući “kadaif” sam zalijjao sa hladnim šećernim sirupom. Krema je varijacija slastičarske, ide puno manje brašna i zato je jako mekana.
Na radionicama koje vodim uvijek saznam koji su izazovi kućnih slastičara - slastičarska krema je jedan od njih. Kod pripreme se najčešće griješi kod kuhanja, preniska temperatura i prekratko vrijeme kuhanja. Ako krema nije kuhana neće se “stegnuti”. U videu možeš vidjeti velike mjehuriće koji se pojavljuju kod kuhanja, oni znače da je temperatura na kojoj se krema kuha postignuta. Za škrobno brašno je dovoljno kuhati 2 - 3 minute, za obično brašno to je vrijeme puno duže, 8 - 10 minuta.#gusto #cipar #lecker #美味しい #うまい #foodreels #thefeedfeed #slatko #おいしい #donacikolaci #yummy #デザート #dessert #delicious #kipar #nomnom #makanan #foodrecipe #reel #recipereel #sunum #greekfood #recipereels #samojedangriz #kolac #foodporn #domace #orange #kadaif

•

I ekmek “kadaif”. I dalje inspiriran Ciprom.
Kadaif nisam imao pa sam kore za savijače tanko narezao, pomiješao s otopljenim maslacem i ispekao. Vrući “kadaif” sam zalijjao sa hladnim šećernim sirupom. Krema je varijacija slastičarske, ide puno manje brašna i zato je jako mekana.
Na radionicama koje vodim uvijek saznam koji su izazovi kućnih slastičara – slastičarska krema je jedan od njih. Kod pripreme se najčešće griješi kod kuhanja, preniska temperatura i prekratko vrijeme kuhanja. Ako krema nije kuhana neće se “stegnuti”. U videu možeš vidjeti velike mjehuriće koji se pojavljuju kod kuhanja, oni znače da je temperatura na kojoj se krema kuha postignuta. Za škrobno brašno je dovoljno kuhati 2 – 3 minute, za obično brašno to je vrijeme puno duže, 8 – 10 minuta.

#gusto #cipar #lecker #美味しい #うまい #foodreels #thefeedfeed #slatko #おいしい #donacikolaci #yummy #デザート #dessert #delicious #kipar #nomnom #makanan #foodrecipe #reel #recipereel #sunum #greekfood #recipereels #samojedangriz #kolac #foodporn #domace #orange #kadaif

Prije 2 dana

View on Instagram |

1/9

#recept #jagode🍓 #jagode
Između dva tanka biskvita krema od vanilije i tonke, polovice jagoda i malo šlaga na vrhu. Super mekano, savršeno za nedjeljno uživanje!Kocke s jagodama
Krema
1 l mlijeka
6 žumanjaka
150 g šećera
2 vanili šećera
60 g glatkog brašna
70 g gustina
malo soli
malo tonke
200 g maslaca
3 žlice ruma
Biskvit
6 jaja
150 g brašana
140 g šećera
1 vanili šećer
sol
Sirup
2 žlice ruma
2 žlice šećera
250 ml vode
2 žlice soka od limuna800 g jagoda, oprane i osušene, bez peteljki i prerezane po dužini
1 dl slatkog vrhnja
šeććer u prahu po ukusuKrema
Približno 800 ml mlijeka zakuhati. Žumanjke kratko miksati sa šećerom, dodati ostatak mlijeka, brašno, gustin, sol, ribanu tonklu i vaniliju. Umiješati u kipuće mlijeko i kuhati cca 8 minuta, moraju se vidjeti mjehurići. Maknuti s vatre, u vruće umiješati 100 g maslaca. Staviti u posudu za miksanje, pokriti prozirnom folijom i ohladiti. U hladno umiksati ostatak maslaca i rum. Što se duže miksa krema će biti pjenastija zbog ulupanih mjehurića zraka.
Biskvit
Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Od bjelanjaka istući snijeg dodajući malo po malo šećer te na kraju sol i vanilin šećer. Oprezno mikserom umiješati žumanjke. Na kraju lagano ugašenim mikserom umiješati brašno.
Peći biskvit u pravokutnom kalupu obloženim papirom za pečenje cca 25 ×35 cm na 175 C oko 15 minuta. Pred kraj pečenja provjeriti da li je tijesto pečeno drvenim štapićem ili čačkalicom. Biskvit ohladiti i prerezati vodoravno na dva tanka biskvita.
Druga opcija je peći dva tanka biskvita istih dimenzija, tada duplo smanjiti vrijeme.
Sirup
Prokuhati šećer, vodu i sok od limuna. U ohlađeni sirup dodati rum i natopiti oba biskvita.Na jedan biskvit staviti par žlica kreme i razmazati, položiti polovice jagoda i po njima rasporediti ostatak kreme, poravnati. staviti drugi biskvit.
Vrhnje i šećer u prahu ulupati u šlag i premazati kolač.
Ukrasiti jagodama.#strawberry #strawberrycake #foodstagram #foodie #baking #backen#gastronomia #instafood #lecker #おいしい#美味しい#うまい #甘いもの #strudel #healthyfood #foodlover #foodphotography

•

#recept #jagode🍓 #jagode
Između dva tanka biskvita krema od vanilije i tonke, polovice jagoda i malo šlaga na vrhu. Super mekano, savršeno za nedjeljno uživanje!

Kocke s jagodama
Krema
1 l mlijeka
6 žumanjaka
150 g šećera
2 vanili šećera
60 g glatkog brašna
70 g gustina
malo soli
malo tonke
200 g maslaca
3 žlice ruma
Biskvit
6 jaja
150 g brašana
140 g šećera
1 vanili šećer
sol
Sirup
2 žlice ruma
2 žlice šećera
250 ml vode
2 žlice soka od limuna

800 g jagoda, oprane i osušene, bez peteljki i prerezane po dužini
1 dl slatkog vrhnja
šeććer u prahu po ukusu

Krema
Približno 800 ml mlijeka zakuhati. Žumanjke kratko miksati sa šećerom, dodati ostatak mlijeka, brašno, gustin, sol, ribanu tonklu i vaniliju. Umiješati u kipuće mlijeko i kuhati cca 8 minuta, moraju se vidjeti mjehurići. Maknuti s vatre, u vruće umiješati 100 g maslaca. Staviti u posudu za miksanje, pokriti prozirnom folijom i ohladiti. U hladno umiksati ostatak maslaca i rum. Što se duže miksa krema će biti pjenastija zbog ulupanih mjehurića zraka.
Biskvit
Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Od bjelanjaka istući snijeg dodajući malo po malo šećer te na kraju sol i vanilin šećer. Oprezno mikserom umiješati žumanjke. Na kraju lagano ugašenim mikserom umiješati brašno.
Peći biskvit u pravokutnom kalupu obloženim papirom za pečenje cca 25 ×35 cm na 175 C oko 15 minuta. Pred kraj pečenja provjeriti da li je tijesto pečeno drvenim štapićem ili čačkalicom. Biskvit ohladiti i prerezati vodoravno na dva tanka biskvita.
Druga opcija je peći dva tanka biskvita istih dimenzija, tada duplo smanjiti vrijeme.
Sirup
Prokuhati šećer, vodu i sok od limuna. U ohlađeni sirup dodati rum i natopiti oba biskvita.

Na jedan biskvit staviti par žlica kreme i razmazati, položiti polovice jagoda i po njima rasporediti ostatak kreme, poravnati. staviti drugi biskvit.
Vrhnje i šećer u prahu ulupati u šlag i premazati kolač.
Ukrasiti jagodama.

#strawberry #strawberrycake #foodstagram #foodie #baking #backen#gastronomia #instafood #lecker #おいしい#美味しい#うまい #甘いもの #strudel #healthyfood #foodlover #foodphotography

Prije 6 dana

View on Instagram |

2/9

Zar sam morao potegnuti skroz do Cipra kako bih naučio brzinski složiti hrskavu i sočnu baklavu? Trik je u tome da se kore ne premazuju svaka posebno rastopljenim maslacem nego se već narezana baklava zalije maslacem prije stavljanja u pećnicu. Stvarno funkcionira! Temperatura je niža, 170 C, tako da se moja pekla sedamdeset minuta. I da, obavezno hladan sirup na vruću baklavu. Začine sam po svom - tonka, kardamom, cimet…#gusto #baking #backen #dobrahrana #pistacchio #lecker #美味しい #うまい #甘いもの #slatko #kolaci #edibleflowers #おいしい #baklava #yummy #デザート #gastrohr #brzirecepti #foodphotography #nomnom #makanan #디저트 #delicioso #グルメ #sunum #essen #クッキー #reelrecept #samojedangriz

•

Zar sam morao potegnuti skroz do Cipra kako bih naučio brzinski složiti hrskavu i sočnu baklavu? Trik je u tome da se kore ne premazuju svaka posebno rastopljenim maslacem nego se već narezana baklava zalije maslacem prije stavljanja u pećnicu. Stvarno funkcionira! Temperatura je niža, 170 C, tako da se moja pekla sedamdeset minuta. I da, obavezno hladan sirup na vruću baklavu. Začine sam po svom – tonka, kardamom, cimet…

#gusto #baking #backen #dobrahrana #pistacchio #lecker #美味しい #うまい #甘いもの #slatko #kolaci #edibleflowers #おいしい #baklava #yummy #デザート #gastrohr #brzirecepti #foodphotography #nomnom #makanan #디저트 #delicioso #グルメ #sunum #essen #クッキー #reelrecept #samojedangriz

Prije 7 dana

View on Instagram |

3/9

Voliš li čaj od svježe mente? U maminom vrtu je već ima u izobilju, preživjela je i nedavni mraz.
Kako sam sad pun ideja za jela ciparske kuhinje dobro će mi doći, tamo ju dosta koriste.
#tea #afternoontea #menta #čaj #samojedangriz #fresh

•

Voliš li čaj od svježe mente? U maminom vrtu je već ima u izobilju, preživjela je i nedavni mraz.
Kako sam sad pun ideja za jela ciparske kuhinje dobro će mi doći, tamo ju dosta koriste.
#tea #afternoontea #menta #čaj #samojedangriz #fresh

Prije 1 tjedan

View on Instagram |

4/9

Cipar #day14 Pafos
Za zadnju večeru na Cipru riba u meze varijanti.
A sad pakiranje i jutarnji let za Zagreb.#samojedangriz #travel #travelling #traveler #cyprus @familywelcome.hr

•

Cipar #day14 Pafos
Za zadnju večeru na Cipru riba u meze varijanti.
A sad pakiranje i jutarnji let za Zagreb.

#samojedangriz #travel #travelling #traveler #cyprus @familywelcome.hr

Prije 1 tjedan

View on Instagram |

5/9

Cipar #day13 Sa sjevera na jug Pafos
Kleftiko, malo drugačiji
Pafos
Od Famaguste
do Nikozije busom
Kadaif i pistacije#samojedangriz #travel #travelling #traveler #cyprus @familywelcome.hr

•

Cipar #day13 Sa sjevera na jug Pafos
Kleftiko, malo drugačiji
Pafos
Od Famaguste
do Nikozije busom
Kadaif i pistacije

#samojedangriz #travel #travelling #traveler #cyprus @familywelcome.hr

Prije 2 tjedna

View on Instagram |

6/9

Cipar #day12 Famagusta - Gazimagusa
Lahmacun
Crtice Famaguste#samojedangriz #travel #travelling #traveler #cyprus #famagusta #northcyprus🌴🍊☀️🌊🍌⚓️🍋 @familywelcome.hr

•

Cipar #day12 Famagusta – Gazimagusa
Lahmacun
Crtice Famaguste

#samojedangriz #travel #travelling #traveler #cyprus #famagusta #northcyprus🌴🍊☀️🌊🍌⚓️🍋 @familywelcome.hr

Prije 2 tjedna

View on Instagram |

7/9

Dan planeta Zemlje i putovanja
Smanji svoj ugljični otisak na putovanjima:
- kada je moguće bukiraj non stop let, najviše goriva se troši kod polijetanja i slijetanja aviona
- kofer neka ti bude što laganiji, dobro razmisli kod pakiranja stvari za put, što ti je zaista potrebno
- koristi sve opcije javnog prijevoza na destinaciji, ponekad je to prava mala avantura
- rentaj bicikl ili pješke obilazi znamenitosti
- isključi klimu kada nisi u sobi, ako već nije tako namještena
- isključi mali hladnjak u sobi ako je prazan i ne koristiš ga
- objesi ponekad Ne smetaj na kvaku sobe, nije ti potrebna nova posteljina svaki dan niti usisavanje, ne trebaš nove ručnike nakon jednog korištenja
- nemoj se bojati isprobati lokalne namirnice i jela, upoznaj tradicionalnu kuhinju
- smanji utjecaj “oči veće od gladi”, pogotovo kad se nađeš ispred bogatog buffet stola
- pažljivo biraj suvenire, nešto korisno, po mogućnosti da su izradili lokalni obrtnici
- ako je moguće izaberi eco friendly smještaj
- podrži inicijative i projekte održivog turizma#samojedangriz #travel #travelling #traveler #cyprus #gazimağusa #northcyprus🌴🍊☀️🌊🍌⚓️🍋 @familywelcome.hr #danplanetazemlje #ecohotel

•

Dan planeta Zemlje i putovanja
Smanji svoj ugljični otisak na putovanjima:
– kada je moguće bukiraj non stop let, najviše goriva se troši kod polijetanja i slijetanja aviona
– kofer neka ti bude što laganiji, dobro razmisli kod pakiranja stvari za put, što ti je zaista potrebno
– koristi sve opcije javnog prijevoza na destinaciji, ponekad je to prava mala avantura
– rentaj bicikl ili pješke obilazi znamenitosti
– isključi klimu kada nisi u sobi, ako već nije tako namještena
– isključi mali hladnjak u sobi ako je prazan i ne koristiš ga
– objesi ponekad Ne smetaj na kvaku sobe, nije ti potrebna nova posteljina svaki dan niti usisavanje, ne trebaš nove ručnike nakon jednog korištenja
– nemoj se bojati isprobati lokalne namirnice i jela, upoznaj tradicionalnu kuhinju
– smanji utjecaj “oči veće od gladi”, pogotovo kad se nađeš ispred bogatog buffet stola
– pažljivo biraj suvenire, nešto korisno, po mogućnosti da su izradili lokalni obrtnici
– ako je moguće izaberi eco friendly smještaj
– podrži inicijative i projekte održivog turizma

#samojedangriz #travel #travelling #traveler #cyprus #gazimağusa #northcyprus🌴🍊☀️🌊🍌⚓️🍋 @familywelcome.hr #danplanetazemlje #ecohotel

Prije 2 tjedna

View on Instagram |

8/9

Cipar #day11 Kirenija
Udaljena 20ak km od Nikozije
Adana kebab
Erythrina stricta
Paun#samojedangriz #travel #travelling #traveler #cyprus #girne #northcyprus🌴🍊☀️🌊🍌⚓️🍋 @familywelcome.hr

•

Cipar #day11 Kirenija
Udaljena 20ak km od Nikozije
Adana kebab
Erythrina stricta
Paun

#samojedangriz #travel #travelling #traveler #cyprus #girne #northcyprus🌴🍊☀️🌊🍌⚓️🍋 @familywelcome.hr

Prije 2 tjedna

View on Instagram |

9/9

View on Instagram

Copyright © 2019-2024 Samo jedan griz

Kale by LyraThemes.com.