Rolice s vanilijom

Rolice s vanilijom
Print
5 from 2 votes

Kovrčava ovčica

Mnogi od nas se sjećaju odlične kvalitete RUF proizvoda još iz vremena kada smo odlazili u kupovinu namirnica zapadno preko granice. Ali nisam znao da RUF tradicija traje već skoro 100 godina! Receptom želim dati ideju za slatki uskršnji stol. Ove rolice s vanilijom osim što su jako ukusne, zabavne su i za izradu, siguran sam da će i najmlađi ukućani uživati u pripremi.

Sastojci

  • 400 g glatkog brašna
  • 1 vrečica RUF suhog kvasca
  • 40 g šećera
  • 1 čajna žličica RUF praška za pecivo
  • 1 RUF vanilin šećer
  • 1 RUF šećer s okusom limuna
  • ribana korica pola limuna
  • malo soli
  • 1 žlica meda
  • 150 ml mlakog mlijeka
  • 1 žumance
  • 1 cijelo jaje

Nadjev

  • 1 RUF puding od vanilije
  • 4 dl mlijeka

Upute

  • Puding pripremiti prema uputstvu s pakiranja, umjesto pola litre mlijeka upotrijebiti 4 dl mlijeka. Kuhani puding staviti u zdjelu i pokriti prijanjajućom folijom, ohladiti.
  • U zdjelu za miješanje staviti brašno, šećer i kvasac, promiješati. Dodati jaja, vanilin šećer, šećer s okusom limuna, ribanu koricu limuna i 1 dl mlijeka, početi miješati s nastavkom za tijesta. Polako dodavati ostatak mlijeka, nakon tri minute dodati sol. Mijesiti mikserom još desetak minuta. Tijesto će biti elastično i odvajati će se od zdjele. Oblikovati kuglu, staviti u nauljenu posudu, pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom mjestu dok ne postigne dvostruki volumen.
  • Lagano prebaciti tijesto na pobrašnjenu radnu površinu, jednu četvrtinu tijesta odvojiti, veći dio razvaljati u pravokutan oblik, premazati ohlađenim i promiješanim pudingom. Zarolati, roladu narezati na 14 komada. Od ostatka tijesta oblikovati glavu, uši, papke, repić. Posložiti na papir za pečenje, pokriti (za pokriti sam koristio duboki pleh za pečenje) i ostaviti na toplom mjestu još 20 do 30 minuta. Nakon toga maknuti pokrivalo, premazati mlijekom i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu 180 C dok ne dobije lijepu boju, otprilike 35 minuta.


1 thought on “Rolice s vanilijom”

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *