rolada – Samo jedan griz

Oznaka: rolada

13.10.2020

Instagram

Bijeli kruh s prirodnim kvascem. Kvasac je poprilično dugo spavao u hladnjaku. Svejedno je odličan.
T 550, h 65% Borić sam zarezivao sa škarama.
#baking #backen #pan #gusto #instafood #lecker #kruh #美味しい#うまい #甘いもの #sourdoughbread #おいしい #droži #デザート #hleb #kiselotijesto #morningbake #パン #サワードウ #foodphotography #디저트 #sourdough #グルメ #masamadre #lievitomadre #bread #samojedangriz #kvasomanija #sauerteig #サワードウ

•

Bijeli kruh s prirodnim kvascem. Kvasac je poprilično dugo spavao u hladnjaku. Svejedno je odličan.
T 550, h 65% Borić sam zarezivao sa škarama.
#baking #backen #pan #gusto #instafood #lecker #kruh #美味しい#うまい #甘いもの #sourdoughbread #おいしい #droži #デザート #hleb #kiselotijesto #morningbake #パン #サワードウ #foodphotography #디저트 #sourdough #グルメ #masamadre #lievitomadre #bread #samojedangriz #kvasomanija #sauerteig #サワードウ

Prije 2 sata

View on Instagram |

1/9

Najslađi zagrebački park Zrinjevac je u adventskom ruhu. @slatki_zrinjevac se smjestio ispod romantično osvijetljenih platana sa svojih 12 gastro kućica kao i desetak malih obrtnika s prigodnim, ručno izrađenim blagdanskim suvenirima poput kuglica za bor i licitara.
Gastro ponuda je bogata i zaista će svatko pronaći nešto za sebe, hvalevrijedna je inicijativa održivog festivala. Kako to već rade europske metropole, @slatki_zrinjevac uvodi upotrebu porculanskih šalica.
Na Zrinjevcu možeš pogledati i skulpture, nastale u okviru projekta Sit&Meet, osoba koje su ostavile poseban trag u našoj povijesti.
Kako mene najviše zanima hrana probao sam parena bao peciva s trganom junetinom @kaistreetfoodbar, jako finu croštulicu @breadclub_zagreb i fritule @melkior.basic.
Svakako svrati na Zrinjevac✨ #adventprijateljstva
#adventnazrinjevcu #adventzagreb
#osjećajdomanazrinjevcu

•

Najslađi zagrebački park Zrinjevac je u adventskom ruhu. @slatki_zrinjevac se smjestio ispod romantično osvijetljenih platana sa svojih 12 gastro kućica kao i desetak malih obrtnika s prigodnim, ručno izrađenim blagdanskim suvenirima poput kuglica za bor i licitara.
Gastro ponuda je bogata i zaista će svatko pronaći nešto za sebe, hvalevrijedna je inicijativa održivog festivala. Kako to već rade europske metropole, @slatki_zrinjevac uvodi upotrebu porculanskih šalica.
Na Zrinjevcu možeš pogledati i skulpture, nastale u okviru projekta Sit&Meet, osoba koje su ostavile poseban trag u našoj povijesti.
Kako mene najviše zanima hrana probao sam parena bao peciva s trganom junetinom @kaistreetfoodbar, jako finu croštulicu @breadclub_zagreb i fritule @melkior.basic.
Svakako svrati na Zrinjevac✨ #adventprijateljstva
#adventnazrinjevcu #adventzagreb
#osjećajdomanazrinjevcu

Prije 3 dana

View on Instagram |

2/9

Za ovu torticu su mi trebali keksi s mliječnom glazurom. Sočni biskvit s cimetom i đumbirom natopljen rumom, kuhana mliječna krema s vanilijom, tonkom i rumom. Savršena za prvu adventsku nedjelju.#baking #backen #lecker #gusto #yummy #nomnom #delicioso #kolac #essen #samojedangriz #suhikolaci #keksi #christmascookies #christmascookie #keksi #suhikolaci #sitnikolaci #foodvideo #pastrylove #pastrychef #foodporn #foodreel #rezanci #domace #bakingreels #stayhungry #staytuned

•

Za ovu torticu su mi trebali keksi s mliječnom glazurom. Sočni biskvit s cimetom i đumbirom natopljen rumom, kuhana mliječna krema s vanilijom, tonkom i rumom. Savršena za prvu adventsku nedjelju.

#baking #backen #lecker #gusto #yummy #nomnom #delicioso #kolac #essen #samojedangriz #suhikolaci #keksi #christmascookies #christmascookie #keksi #suhikolaci #sitnikolaci #foodvideo #pastrylove #pastrychef #foodporn #foodreel #rezanci #domace #bakingreels #stayhungry #staytuned

Prije 5 dana

View on Instagram |

3/9

Hrskavi keksi od tamnog kakao praha u mliječnoj glazuri
Jedini nedostatak ovih keksića je što ih moram sačuvati za dekoraciju tortice.#baking #backen #lecker #gusto #yummy #nomnom #delicioso #kolac #essen #samojedangriz #suhikolaci #keksi #christmascookies #christmascookie #keksi #suhikolaci #sitnikolaci #foodvideo #pastrylove #pastrychef #foodporn #foodreel #rezanci #domace #bakingreels #stayhungry #staytuned

•

Hrskavi keksi od tamnog kakao praha u mliječnoj glazuri
Jedini nedostatak ovih keksića je što ih moram sačuvati za dekoraciju tortice.

Prije 6 dana

View on Instagram |

4/9

Muffin čvarkuše bez preklapanja, radna verzija.
Sanja me je tražila recept za čvarkuše, kako ih inače radim odokativno morao sam zasukati rukave i sve zapisati.
Htio sam pojednostaviti pripremu i postići istu teksturu kao kod preklapane verzije.
Isprobao sam tri načina oblikovanja i sva tri su dobra.
A kako bi čvarkuše bile još jednostavnije za pripremu sljedeće neće biti u kalupu za muffine.
I to će biti finalna verzija.#samojedangriz
#foodie #foodporn #うまい #homemade #kramppogace #foodlover #reels #videorecept #hrana #dizanotijesto #čvarkuše #kvas #yum #essen #lecker #healthy #eatclean #cvarkuse #foodstagram #おいしい #nomnom #fresh #pecivo #foodreel #foodreels

•

Muffin čvarkuše bez preklapanja, radna verzija.
Sanja me je tražila recept za čvarkuše, kako ih inače radim odokativno morao sam zasukati rukave i sve zapisati.
Htio sam pojednostaviti pripremu i postići istu teksturu kao kod preklapane verzije.
Isprobao sam tri načina oblikovanja i sva tri su dobra.
A kako bi čvarkuše bile još jednostavnije za pripremu sljedeće neće biti u kalupu za muffine.
I to će biti finalna verzija.

#samojedangriz
#foodie #foodporn #うまい #homemade #kramppogace #foodlover #reels #videorecept #hrana #dizanotijesto #čvarkuše #kvas #yum #essen #lecker #healthy #eatclean #cvarkuse #foodstagram #おいしい #nomnom #fresh #pecivo #foodreel #foodreels

Prije 1 tjedan

View on Instagram |

5/9

Recept je na @familywelcome.hr portalu, jednostavan i zanimljiv način pripreme, direktan link u storyju i naglascima
Papas arrugadas tipično je jelo Kanarskih otoka gdje se krumpir uzgaja od 16. stoljeća, od kada su ga konkvistadori donijeli u Španjolsku. Stanovnici Kanarskih otoka – Carnarios, zovu krumpir papas, dok ga u ostatku Španjolske zovu patatas.
Za ovo jelo potrebna su nam samo dva sastojka: mali krumpiri i krupna morska sol. Tradicionalno se krumpir kuhao u morskoj vodi, ali mi ćemo koristiti morsku sol. Krumpire ne gulite, samo ih dobro očistite i operite prije kuhanja. Papas arrugadas poslužite kao prilog uz ribu ili meso ili kao predjelo uz tradicionalne kanarske umake mojo picon ili mojo cilantro.
#krumpir #recept #rucak #samojedangriz #lanzarote #jelaodkrumpira

•

Recept je na @familywelcome.hr portalu, jednostavan i zanimljiv način pripreme, direktan link u storyju i naglascima
Papas arrugadas tipično je jelo Kanarskih otoka gdje se krumpir uzgaja od 16. stoljeća, od kada su ga konkvistadori donijeli u Španjolsku. Stanovnici Kanarskih otoka – Carnarios, zovu krumpir papas, dok ga u ostatku Španjolske zovu patatas.
Za ovo jelo potrebna su nam samo dva sastojka: mali krumpiri i krupna morska sol. Tradicionalno se krumpir kuhao u morskoj vodi, ali mi ćemo koristiti morsku sol. Krumpire ne gulite, samo ih dobro očistite i operite prije kuhanja. Papas arrugadas poslužite kao prilog uz ribu ili meso ili kao predjelo uz tradicionalne kanarske umake mojo picon ili mojo cilantro.
#krumpir #recept #rucak #samojedangriz #lanzarote #jelaodkrumpira

Prije 1 tjedan

View on Instagram |

6/9

#recept Bika ambon je indonezijski kolač iz Medana. Pripremio sam ga od škroba tapioke, jaja, pandana i kokosovog mlijeka. U Singapuru i Maleziji je poznat pod nazivima kuih bingka ambon i kueh bengka ambon. Ima okus karameliziranog kokosovog mlijeka a tekstura je elastična i nježna.
Kue bika ambon se radi s kvascem koji u kombinaciji s tapiokom i jajima stvara zanimljiv izgled. Mali zračni tuneli nisu samo lijepi, oni pomažu karamelizirati kolač čineći ga ukusno zlatno smeđim.Kue bika ambon85 g škroba tapioke
¼ žličice soli
½ žličice instant kvasca
prstohvat kurkume
2 jaja
200 g kokosovog mlijeka
85 g šećera
20 g listova pandana
Izmiješajte škrob tapioke, kurkumu, sol i suhi kvasac.
Dodajte jaja i umutite u glatku smjesu.
Miješajte kokosovo mlijeko sa šećerom na srednjoj vatri dok ne postane toplo na dodir.
Ulijte kokosovo mlijeko u tijesto i dobro promiješajte.
Operite listove pandana i narežite na male komadiće. Istucite u mužaru i procijedite da dobijete 1 žličicu soka od pandana. Odbacite pulpu. Dodajte sok u tijesto. Temeljito promiješajte.
Ostavite pokriveno dok tijesto ne bude puno malih mjehurića, 2½-3 sata na sobnoj temperaturi.
Zagrijte pećnicu na 160°C s uključenim samo donjim grijačem.
Kalup veličine 15 x 15 x 5 cm obložite papirom za pečenje 25 x 25 cm.
Promiješajte smjesu i ulijte u kalup.
Pecite pri dnu pećnice 35 minuta. Povećajte temperaturu na 180°C. Uključite gornji grijač. Premjestite kolač u sredinu pećnice.
Nastavite peći dok ne porumeni.
Ostavite kolač na rešetki da se ohladi.#kokos #eatclean #おいしい #healthy #delish #coconut #foodie #homemade #nomnom #yum
#foodpics #foodporn #foodgasm #slatko #skatkiši #postres #healthyfood #kuih #bikambonmedan #feedfeed #kue #indonesia
#hungry #delicious #fresh #美味しい #samojedangriz #bikaambon

•

#recept Bika ambon je indonezijski kolač iz Medana. Pripremio sam ga od škroba tapioke, jaja, pandana i kokosovog mlijeka. U Singapuru i Maleziji je poznat pod nazivima kuih bingka ambon i kueh bengka ambon. Ima okus karameliziranog kokosovog mlijeka a tekstura je elastična i nježna.
Kue bika ambon se radi s kvascem koji u kombinaciji s tapiokom i jajima stvara zanimljiv izgled. Mali zračni tuneli nisu samo lijepi, oni pomažu karamelizirati kolač čineći ga ukusno zlatno smeđim.

Kue bika ambon

85 g škroba tapioke
¼ žličice soli
½ žličice instant kvasca
prstohvat kurkume
2 jaja
200 g kokosovog mlijeka
85 g šećera
20 g listova pandana

Izmiješajte škrob tapioke, kurkumu, sol i suhi kvasac.
Dodajte jaja i umutite u glatku smjesu.
Miješajte kokosovo mlijeko sa šećerom na srednjoj vatri dok ne postane toplo na dodir.
Ulijte kokosovo mlijeko u tijesto i dobro promiješajte.
Operite listove pandana i narežite na male komadiće. Istucite u mužaru i procijedite da dobijete 1 žličicu soka od pandana. Odbacite pulpu. Dodajte sok u tijesto. Temeljito promiješajte.
Ostavite pokriveno dok tijesto ne bude puno malih mjehurića, 2½-3 sata na sobnoj temperaturi.
Zagrijte pećnicu na 160°C s uključenim samo donjim grijačem.
Kalup veličine 15 x 15 x 5 cm obložite papirom za pečenje 25 x 25 cm.
Promiješajte smjesu i ulijte u kalup.
Pecite pri dnu pećnice 35 minuta. Povećajte temperaturu na 180°C. Uključite gornji grijač. Premjestite kolač u sredinu pećnice.
Nastavite peći dok ne porumeni.
Ostavite kolač na rešetki da se ohladi.

#kokos #eatclean #おいしい #healthy #delish #coconut #foodie #homemade #nomnom #yum
#foodpics #foodporn #foodgasm #slatko #skatkiši #postres #healthyfood #kuih #bikambonmedan #feedfeed #kue #indonesia
#hungry #delicious #fresh #美味しい #samojedangriz #bikaambon

Prije 1 tjedan

View on Instagram |

7/9

Čokoladni kruh gospođice Poldi iz Velike knjige kolača
Bademi, čokolada, maslac…sasvim dovoljno za uživanje uz popodnevnu kavicu.
#bundtcake #gugelhupf
#foodstagram #foodie #baking #backen #dobrahrana #gastronomia #instafood #lecker #おいしい#美味しい#うまい #甘いもの #strudel #healthyfood #foodlover #gesundessen #foodphotography #nomnom #almuerzo #delicioso #reels #foodvideo #patisserie #samojedangriz #postre #yum #reel

•

Čokoladni kruh gospođice Poldi iz Velike knjige kolača
Bademi, čokolada, maslac…sasvim dovoljno za uživanje uz popodnevnu kavicu.
#bundtcake #gugelhupf
#foodstagram #foodie #baking #backen #dobrahrana #gastronomia #instafood #lecker #おいしい#美味しい#うまい #甘いもの #strudel #healthyfood #foodlover #gesundessen #foodphotography #nomnom #almuerzo #delicioso #reels #foodvideo #patisserie #samojedangriz #postre #yum #reel

Prije 2 tjedna

View on Instagram |

8/9

Brunsviger, danski kolač od dizanog tijesta sa smeđim šećerom.
Za situacije kada nemaš volje oblikovati cimet rolice (ili ih prečesto vidiš na društvenim mrežama😄) - jednostavnije je tijesto ubaciti u pleh te premazati rastopljenim maslacem i šećerom.
Tradicionalno je brunsviger okusno dosta jednostavan. Zato sam si dao poprilično slobode i umijesio bogato brioche tijesto a u maslac sa šećerom dodao cimet, kardamom i đumbir. Čak sam i oblik kolača promijenio, inače je nizak. “Bockanje” je obavezno kako bi maslac sa šećerom i začinima “ušao” u kolač.#samojedangriz #foodie #baking #backen #instafood #lecker #buns #美味しい#うまい #甘いもの #pumpkin #cinnamon #おいしい #gusto #foodporn #デザート #danishcoffeecake #foodlover #foodphotography #nomnom #brunsviger #디저트 #グルメ #かぼちゃ #vanilla #uzina

•

Brunsviger, danski kolač od dizanog tijesta sa smeđim šećerom.
Za situacije kada nemaš volje oblikovati cimet rolice (ili ih prečesto vidiš na društvenim mrežama😄) – jednostavnije je tijesto ubaciti u pleh te premazati rastopljenim maslacem i šećerom.
Tradicionalno je brunsviger okusno dosta jednostavan. Zato sam si dao poprilično slobode i umijesio bogato brioche tijesto a u maslac sa šećerom dodao cimet, kardamom i đumbir. Čak sam i oblik kolača promijenio, inače je nizak. “Bockanje” je obavezno kako bi maslac sa šećerom i začinima “ušao” u kolač.

#samojedangriz #foodie #baking #backen #instafood #lecker #buns #美味しい#うまい #甘いもの #pumpkin #cinnamon #おいしい #gusto #foodporn #デザート #danishcoffeecake #foodlover #foodphotography #nomnom #brunsviger #디저트 #グルメ #かぼちゃ #vanilla #uzina

Prije 2 tjedna

View on Instagram |

9/9

View on Instagram

Oznaka: rolada

Jesenja rolada

Tajfun rolada

Mačje oči