zapečeni puding s dunjama i jabukama

zapečeni puding s dunjama i jabukama

Zapečeni puding s dunjama i jabukama

Za vatrostalnu posudu 22 × 22 cm

Sastojci

  • 0.5 žlice maslaca
  • 300 g na kockice nasjeckanih dunja
  • 300 g na kockice nasjeckanih jabuka
  • 1 jušna žlica smeđeg šećera

Za biskvit

  • 80 g maslaca omekšalog
  • 50 grama smeđeg šećera
  • 1 jaje
  • vanilija po izboru
  • 2 žlice meda
  • 130 g oštrog brašna
  • Malo cimeta i đumbira u prahu
  • 1,5 žličica praška za pecivo
  • 2,5 dl mlijeka

Za preljev

  • 1 jušna žlica škrobnog brašna
  • 30 g smeđeg šećera
  • 1 jušna žlica meda
  • vanilin šećer
  • 2,5 dl kipuće vode

Upute

  • Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva C. Ako ne koristiš dunje onda ovaj korak preskoči. Zagrij lonac, otopi pola žlice maslaca, dodaj dunje i pirjaj dok ne krenu mekani. Makni lonac sa vatre, dodaj jabuke i žlicu smeđeg šećera, položi smjesu jabuka i dunja na dno vatrostalne posude pa na to stavi biskvit: maslac pjenasto miješaj sa šećerom, dodaj jaje, vaniliju i med. Potom umiješaj brašno pomiješano s praškom za pecivo, cimetom, đumbirom i mlijeko. Ravnomjerno rasporedi biskvit po voću i zalij preljevom: pomiješaj škrobno brašno sa šećerom, medom i vanilijom, dodaj kipuću vodu i miješaj pjenjačom, dobiti ćeš sirupasti preljev. Ovaj preljev lagano i ravnomjerno, najbolje preko okrenute žlice nanesi na biskvit.
  • Peci pola sata na 180 C, zatim smanji na 160 C i peci još 15 ak minuta. Posluži toplo uz sladoled od vanilije.


Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Recipe Rating