Fritule s bučom
Fritule s bučom
Sastojci
- Fritule s bučom
- 150 g brašna
- 200 g pirea od buče
- 1 jušna žlica šećera
- 1 vanili šećer
- 1 jušna žlica ruma
- 2 žličice praška za pecivo
- 0.5 dl mlijeka
- 2 kumkvata
- cimet
- muškatni oraščić
- piment
- sol
- 1 jaje
ulje za prženje
Upute
- U zdjeli za miksanje pomiješati sve suhe sastojke, dodati mokre sastojke uključujući i pire od buče. Kumkvat zalediti i na ribež naribati koricu. Druga mogućnost je koricu oguliti i sitno nasjecjati. Miješati toliko dugo koliko je potrebno da se sve sjedini u jednoličnu masu, nikako ne duže. Kako količina tekućine u pireu od buče može varirati možda će biti potrebno dodati malo više mlijeka ili još malo brašna. Pustiti smjesu barem 10 minuta na sobnoj temperaturi.
- Pržiti fritule u vrućem ulju, najjednostavnije mi ih je oblikovati uz pomoć dvije žličice.
- Vaditi fritule na kuhinjski papirnati ručnik nakon toga posipati ih šećerom u prahu ili uvaljati u kristal šećer. U kristal šećer može se dodati vanilija i začini koji idu i u smjesu.
- Odlično idu uz karamel umak.