Sočne biskvitne limun kocke
![Sočne biskvitne limun kocke](https://samojedangriz.com/wp-content/uploads/2023/03/AE8DDD46-A951-4D6D-B638-EBDAAF0B3366-e1678007300141.jpeg)
Sočne biskvitne limunske kocke
Sastojci
- Biskvit
- 150 g kristal šećera
- ribana korica od 3 manja limuna
- samo vanjski žuti sloj
- 80 g suncokretovog ulja
- 40 g maslinovog ulja
- 1 ⁄2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 jaja
- 3 pune žlice svježeg limunova soka
- 180 g kiselog vrhnja
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 ⁄2 žličice soli
- 1 ⁄4 žličice sode bikarbone
- 250 g oštrog brašna
- Glazura od limuna
- 120 g šećera u prahu
- 2- 3 žlice svježeg soka od limuna
Upute
- Zagrijati pećnicu na 180°C. Obložiti pleh (cca 20 x 20 cm) papirom za pečenje.
- U veću zdjelu staviti šećer; dodati koricu limuna i utrljati između prstiju u šećer dok se ne sjedini. Umiješati pjenjačom ulje i vaniliju. Dodajti jaja, jedno po jedno, miješajući pjenjačom dok se ne sjedine nakon svakog dodavanja. Dodati kiselo vrhnje i sok limuna, dobro promiješati. Umutiti u smjesu sol, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Prosijati brašno preko smjese i lagano miješati savitljivom lopaticom dok se ne sjedini. Prebaciti smjesu u pripremljen pleh.
- Staviti pleh u zagrijanu pećnicu na 30ak minuta. Kako je svaka pećnica drugačija prilagoditi vrijeme. Nakon 25 minuta provjeriti čačkalicom, neka bude lagano vlažna/ima koju mrvicu – ako se predugo peče kolač će biti suh.
- Pustiti da se potpuno ohladi prije stavljanja glazure.
- Za glazuru pomiješati pjenjačom sok limuna i šećer, dodavati sok postepeno dok se ne dobije gusta konzistencija.
- Počevši od sredine, nježno prelijati glazuru od limuna preko kolača, razmažući lopaticom tako da kaplje preko rubova.
Posjetite naše partnere,shoes – lideri u modnoj obući!
![](https://samojedangriz.com/wp-content/uploads/2023/03/ABE5FE85-8223-435D-B7A8-8E678C64DB39-1024x768.jpeg)